Mis canapés favoritos
¡Cómo me gusta preparar estos sencillos y resultones platillos en esta época de calor! Mar y montaña, o mejor dicho, mar y gallinero :)
Hoy os traigo estos canapés sencillos que seguro os gustarán. Este tipo de entrante me parece cómodo para las cenas de verano, pues lo podéis preparar con algo de antelación. No demasiada, claro, pues al llevar la base de pan reblandecen con el tiempo. Yo tuesto el pan previamente, para que así aguanten mejor.
Canapés de pimiento y melva.
Ingredientes:
● Pan rebanado tostado.
● Un poco de mayonesa para untar el pan.
● Unas tiras muy finas de pimiento asado. Con pimientos del piquillo también queda riquísimo.
● Unos lomos de melva en aceite de oliva, escurridos.
● Albahaca seca para espolvorear.
La elaboración es tan sencilla como ir superponiendo las capas de ingredientes en el orden del listado.
Como veis, no pueden ser más fáciles de preparar.
Canapés de sofrito de cebolla y apio, pollo asado y deliciosa salsa Heinz.
Ingredientes:
● Pan rebanado tostado.
● 1 cebolla.
● 2 ramas de apio.
● Aceite de oliva.
● Un poco de sal para el sofrito
● Pollo asado o cocido, el que os venga mejor.
● Salsa "CURRY MANGO SAUCE" de Heinz.
También muy sencillos de preparar, pues podéis tener el sofrito de cebolla y apio listo en la nevera desde días antes. Yo soy fanática del apio, pero si no os gusta, podéis emplear sólo cebolla sofrita, que pondréis en cantidad moderada sobre el pan tostado.
A continuación añadiremos el pollo. Yo suelo utilizar los pequeños trozos de pollo que nos quedan al preparar caldo, con lo que resultan muy tiernos, pero si os ha sobrado algo de pollo asado no dudéis en usarlos en la elaboración de este delicioso entrante.
El toque final y fundamental viene de la mano de una salsa deliciosa que aporta un ligero toque dulce. La encuentro en El Corte Inglés, en Consum o en Carrefour. Estoy segura de que os va a gustar. En caso de emergencia por no tenerla a mano, la he llegado a sustituir por una mezcla de mostaza suave, mayonesa y miel, pero sigo decantándome por la de compra.
El plato adicional que podéis ver en la primera fotografía corresponde a un queso Camembert envuelto en masa de hojaldre y horneado. Calentito y acompañado de mermelada es también uno de mis entrantes favoritos de la época estival.
Con estas imágenes os dejo, esperando haberos dado alguna idea para vuestros encuentros veraniegos. ¡Hasta pronto!