Moon cakes

O pasteles de luna, son unos dulces típicos de Asia, totalmente desconocidos para mí hasta este mi reciente viaje. Con decorados preciosos, estos pasteles llevan una cobertura de masa fina y un interior delicioso, (y contundente), de diversas elaboraciones. Con rellenos varios que van desde semillas de loto a frutos secos y bayas, me recuerdan a nuestro mazapán.

Estas bonitas cajas atesoraban unos más que apetecibles pasteles que, al igual que nuestro turrón, son consumidos en una fecha concreta. En este caso coincidiendo con la octava luna llena del calendario chino. Este año el "festival de otoño" tendrá lugar el 10 de septiembre, de ahí que estén en plena campaña y lo hayamos podido encontrar en todas partes.

Y claro, no pude resistir la tentación de probarlos y traerme varios a casa para compartir la experiencia en el blog.

Son sinónimo de reuniones familiares o de amigos, y parece ser que estos pasteles no deben nunca comerse enteros, sino ser siempre compartidos en señal de armonía y amistad.

Ya tengo en mente comprar algún molde y experimentar. Tal vez la próxima temporada os sorprenda con alguna receta al respecto.

¡Hasta pronto!