Rimanere

Hola, me llamo Mónica. Podría deciros que la cocina y la decoración son, después de la familia, mis dos grandes pasiones. Mis raíces están en un pequeño pueblo de Alicante, pero mi vida nómada me ha dado la oportunidad de conocer de cerca a gentes y culturas diversas. 

 

Para mí la cocina es química y es arte. Permite transformar alimentos en creaciones sorprendentes de las que no sólo se disfruta a través del gusto y del olfato, sino también con el resto de los sentidos. 

 

Me atrae la porcelana, disfruto comprando piezas de vajilla sueltas, manteles, vasos, cubiertos y artículos de menaje que encuentro en chambones y mercadillos de allí a donde voy, y acabo así con infinidad de posibilidades para combinar colores, texturas y estilos.  Como bien dice mi sobrina Elena: “Tú tienes un pequeño problema con los platos”.

 

Con todo ello no es difícil deducir que cocinar para amigos y familiares y recibirles en torno a una mesa bonita es una de mis actividades favoritas. Tal vez busque con ello esa pequeña magia que surge al aunar una cocina sabrosa y bien elaborada con ambientes agradables.

 

Debo mi presencia en este espacio a la confianza y al apoyo de mis hijas, convencidas de que estas páginas servirán de inspiración a algún navegante interesado en gollerías.

 

He decidido bautizar este blog con una palabra italiana que me encanta. En un mundo en constante cambio, abogo por las cosas que permanecen en el tiempo.